500g hervorragende Trinkschokoladen Spezialität Bistro Strandwelt aus feinster Confiserie Schokolade für den anspruchsvollen Genuss
unsere legendäre, belgische Schokoladenspezialität ist eines unserer beliebtesten Produkte. Bistro Strandwelt vermittelt Urlaubsfreude pur. Die erste reine Trinkschokolade, die nicht nur von Beachvolleyballern und Beachfans gerne getrunken wird.
Bistro Strandwelt Trinkschokolade gibt es in 3 leckeren Sorten für anspruchsvolle Genießer.
Rezepte:
Trinkschokolade wie wir sie im Bistro Strandwelt servieren:
25g Schokopastillen werden separat mit einem Glas heißer Milch 200ml/80° unseren Gästen zum selbst anrühren serviert.
Ein Genusserlebnis
Tipp: Mit Milchschaum oder Sahne dekorieren und mit Amaretto abschmecken. Himmlisch!
Rezept Schokoladen-Fondue:
- frisches Obst nach Jahreszeit, in mundgerechte Stücke geschnitten
- ca. 250 g Bistro Strandwelt feinste, belgische Schokopastillen
- 1/8 l Sahne
Die Schokopastillen mit Sahne vorsichtig erhitzen und gut verrühren.Auf einem Stövchen warmhalten und ein Obststückchen in die geschmolzene Schokolade tauchen. Guten Appetit!
Rezept Mousse au Chocolat:
· 200 g Bistro Strandwelt feinste, belgische Schokopastillen
· 4 Eier
· 1 Becher Schlagsahne (250ml)
· Ca. 50g Zucker
· 2-3 Esslöffel kochendes Wasser
Tipp: Die Wassermenge kann nach Belieben durch Likör, Cognac etc. ersetzt werden
Zubereitung der Mousse au Chocolate:Die Schokopastillen werden im Wasserbad solange erhitzt, bis sie geschmolzen sind. Nachdem Eigelb und Eiweiß vorsichtig voneinander getrennt wurden, wird das Eiweiß zunächst steif geschlagen. Anschließend muss auch die Sahne steif geschlagen werden. Beides wird unabhängig voneinander zunächst in den Kühlschrank gestellt. In der Zwischenzeit werden Eigelb, Zucker und Wasser in einer Schüssel so lange verrührt (Mixer), bis eine schaumartige Masse entstanden ist. Danach wird die geschmolzene Schokolade hinzugefügt und so lange vorsichtig eingerührt, bis eine zähe braune Masse entstanden ist. Damit die Mousse au Chocolate nicht erstarrt und sich keine Klumpen bilden, wird am besten mit einem Schneebesen weitergearbeitet und zuerst das Eiweiß und danach die Sahne behutsam unter die Masse gehoben. Die fertige Mousse au Chocolate hat ein hellbraunes schaumiges Aussehen und ist zunächst noch flüssig. In Portionsgefäße umgefüllt wird die Masse in der Regel im Kühlschrank innerhalb von 4 Stunden fest und verzehrfertig. Das schmeckt nach mehr!
Vollmilch Schokopastillen Trinkschokolade 40% je 500g
Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithin
Mit echter Vanille
Bistro Strandwelt Empfehlung für die kalte Jahreszeit-vor Wärme schützen
Zartbitter Schokopastillen Trinkschokolade 55% je 500g
Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithin, Vanillin.Kann Spuren von Milcheiweiss enthalten
Bistro Strandwelt Empfehlung für die kalte Jahreszeit-vor Wärme schützen
Weiße Schokopastillen Trinkschokolade 30% je 500g
Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: Sojalecithin
Mit echter Vanille
Bistro Strandwelt Empfehlung für die kalte Jahreszeit-vor Wärme schützen
Diesen Artikel haben wir am Mittwoch, 08. September 2010 in unseren Katalog aufgenommen.
